BREAKING NEWS
Kredit Perdagangan Bank Kuningan Daftar Angsuran Kredit Bank Kuningan

DAPUR REDAKSI " Es Cendol Gula Aren "

 DAPUR REDAKSI 



DAPUR REDAKSI "  Es Cendol Gula Aren "

 

 Bahan

 

- Cendol: 100g tepung beras, 50g tepung tapioka, 600ml air pandan (dari 5-6 lembar daun pandan), sejumput garam

- Gula aren cair: 200g gula aren, 100ml air, 2 lembar daun pandan, sedikit garam

- Santan: 400ml santan kental, sejumput garam, 1 lembar daun pandan

- Pelengkap: es batu secukupnya

 

 Cara Membuat

 

1. Buat cendol — Campur tepung beras, tapioka, air pandan & garam. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kental dan meletup-letup. Segera cetak ke air dingin, tiriskan.

2. Buat gula aren — Rebus gula aren, air, daun pandan & garam hingga larut dan agak kental. Saring, sisihkan.

3. Buat santan — Rebus santan dengan garam & daun pandan sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat, dinginkan.

4. Penyajian — Tata cendol di gelas, tuang gula aren cair, tambahkan es batu, lalu siram santan. Sajikan segar!

 

 Kunci: Adonan cendol harus dimasak sampai benar-benar matang agar kenyal dan tidak lembek. Gula aren disaring agar bersih, dan santan direbus sebentar saja agar tetap gurih


Red

Berita Terbaru
  • Skeleton Image
  • Skeleton Image
  • Skeleton Image
  • Skeleton Image
  • Skeleton Image
  • Skeleton Image