DAPUR REDAKSI " SEBLAK SUKI "

DAPUR REDAKSI " SEBLAK SUKI "

Resep Seblak yang enak dan bikin nagih

Dimakan pas hujan-hujan mantap poll

Resep seblak sederhana 

1 butir telur, kocok lepas

1 bungkus mi instan

5 lembar pokcoy/sawi hijau 

Jamur Enoki secukupnya

Bakso Suki sukian sesuai selera

Secukupnya air untuk kuah

4 lembar daun jeruk

Secukupnya kerupuk mentah (me skip) 

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya lada bubuk

Bumbu Halus

1 ruas kencur

1 siung bawang merah

7 siung bawang putih

4 buah cabai keriting merah 

4 buah cabai rawit merah bisa lebih sesuai selera

Tambahkan cabe rawit yang banyak jika suka pedas(saya tidak pakai karena bocil juga mau makan)

Cara Membuat

1. Ulek semua bahan bumbu halus, bisa juga diblender. Sisihkan.

2. ⁠Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga tanak.

3. Tambahkan air, lalu aduk dan biarkan hingga mendidih. Kemudian masukkan kocokan telur sambil diorak-arik hingga menjadi serabut. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

4. ⁠Masukkan kerupuk kalau sudah lembek masukkan semua topping, mulai dari mie, kerupuk dan bakso suki

5. ⁠kalau toping sudah mulai masak masukkan pakcoy

Red