"Resep Tahu Isi "
"Resep Tahu Isi "
Bahan:
10 tahu pong / tahu kulit
1 buah wortel serut
1 genggam kol iris tipis
1 genggam tauge
2 batang daun bawang iris
2 siung bawang putih halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt lada bubuk
Kaldu bubuk secukupnya
Bahan adonan tepung:
150 gram tepung terigu
2 sdm tepung beras
1/2 sdt garam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, kol, dan tauge. Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu. Masukkan daun bawang lalu aduk sebentar, angkat. Belah tahu lalu isi dengan tumisan sayur.
Campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan air sampai adonan agak kental. Celupkan tahu isi ke adonan tepung. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.
Irman

