DAPUR REDAKSI "Resep Pisang Goreng Kipas "

 DAPUR REDAKSI 

DAPUR REDAKSI "Resep Pisang Goreng Kipas "

Bahan:

* 6 buah pisang kepok matang

* 150 gr tepung terigu

* 2 sdm tepung beras

* 1 sdm gula pasir

* ½ sdt garam

* ½ sdt vanili

* 180–200 ml air

* Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kupas pisang, lalu belah memanjang menjadi beberapa bagian tanpa putus di pangkalnya.

2. Buka irisan pisang hingga membentuk kipas.

3. Campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan vanili.

4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kental.

5. Celupkan pisang ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terbalut.

6. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang.

7. Goreng pisang hingga kuning keemasan dan renyah.

8. Angkat, tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.

Tips: Gunakan pisang yang matang tetapi masih cukup padat agar bentuk kipas tetap cantik dan tidak mudah hancur saat digoreng.

Red