Dapur Redaksi " Cara masak SUP KIMLO AYAM "
Cara masak SUP KIMLO AYAM✨️
✅️Bahan :
1/2 ekor ayam kampung
1.5 liter air
3 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
10 butir telur puyuh
12 buah kulit tahu yang disimpul
3 buah jamur kuping, iris kasar
100 g wortel, iris tipis
5 buah bakso ikan, iris kasar
50 g kapri, bersihkan
2 sdm daun bawang, iris halus
30 g suun kering, rendam hingga lunak, potong-potong
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
✅️Taburan:
3 sdm bawang merah goreng
1 sdm seledri cincang
✅️Cara Membuat Sup Kimlo :
➡️Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga ayam lunak dan kaldunya bersisa 1 liter.
➡️Angkat ayam, suwir kasar dagingnya. Masukkan kembali ke dalam kaldu.
➡️Tumis bawang putih hingga wangi.
Angkat dan masukkan ke dalam rebusan ayam.
➡️Masak rebusan ayam dengan api kecil
Masukkan wortel, kapri, jamur, daun bawang, bakso, kulit tahu, telur puyuh dan suun.
➡️Tambahkan garam, merica dan kaldu jamur, didihkan.
Sajikan dengan Pelengkapnya.
Irman



