DAPUR REDAKSI "SAMBAL KACANG TEMPE UDANG"

Bahan:

- Kacang panjang dipotong serong

- 500 gr udang

- 1 buah tempe

- 1 buah kelapa, diperas satu kali

- Daun salam secukupnya

- Gula dan Masako rasa ayam secukupnya

Bumbu Halus:

- 10 buah cabai besar

- 10 siung bawang merah

- 5 butir kemiri

- 1 ruas kunyit

- Sedikit terasi bakar

- 1 ruas laos, digeprek

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi.

2. Masukkan kacang panjang dan tempe, aduk rata.

3. Tambahkan santan, gula, dan Masako rasa ayam.

4. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan udang, aduk hingga rata sampai udang berubah warna.

6. Koreksi rasa.

7. Sajikan.

Red