DAPUR REDAKSI "Resep Sop Daging Sapi"

 DAPUR REDAKSI

DAPUR REDAKSI "Resep Sop Daging Sapi"

-

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi (potong kotak)

2 liter air

2 buah wortel (iris)

2 buah kentang (potong dadu)

1 batang daun bawang (iris)

1 batang seledri (ikat simpul)

1 buah tomat (potong)

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Merica bubuk secukupnya

-

Bumbu halus:

5 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1/2 buah pala

1/2 sdt merica butiran

1 ruas jahe

-

Cara membuat:

1. Rebus daging dalam air hingga mendidih, buang buih/ kotoran yang muncul agar kuah jernih.

Kecilkan api, lanjutkan merebus sampai daging empuk (±30-60 menit).

2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging.

3. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga sayuran matang.

4. Masukkan daun bawang, seledri, dan tomat.

Bumbui dengan garam, gula, dan merica sesuai selera.

5. Masak sebentar hingga kentang dan wortel empuk. Lalu sajikan dengan taburan bawang goreng

Red