DAPUR REDAKSI "Resep Lumpia Pisang Cokelat, Renyah di Luar & Lumer di Dalam"

 DAPUR REDAKSI

DAPUR REDAKSI "Resep Lumpia Pisang Cokelat, Renyah di Luar & Lumer di Dalam"

Bahannya 

 1 sisir pisang matang, bisa pisang kepok atau pisang raja

20 lembar kulit lumpia berbentuk kotak

 2 batang cokelat, potong memanjang

Air atau larutan tepung secukupnya untuk merekatkan

 Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya 

1. Kupas pisang. Jika ukurannya besar, belah menjadi dua bagian.

2. Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan potongan pisang dan cokelat di bagian bawah.

3. Lipat sisi kanan dan kiri ke arah dalam, lalu gulung hingga rapat.

4. Olesi ujung kulit dengan sedikit air atau larutan tepung agar tidak terbuka saat digoreng.

5. Ulangi sampai semua pisang dan cokelat habis.

6. Panaskan minyak dengan api sedang.

7. Goreng lumpia sampai kulitnya berubah kuning keemasan dan terlihat renyah.

8. Angkat dan tiriskan.

9. Sajikan selagi hangat supaya cokelat di dalamnya masih lumer

Tips: Jangan gunakan api terlalu besar agar kulit tidak cepat gosong sementara bagian dalam belum panas. Goreng secukupnya sampai warnanya keemasan.

Red