DAPUR REDAKSI " Resep Bola-Bola Kentang Keju "
DAPUR REDAKSI
Resep Bola-Bola Kentang Keju
*Bahan - jadi ±20 biji:*
- 500gr kentang, kukus/rebus sampai empuk
- 100gr tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena, biar gak gampang hancur
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
-30gr keju parut
*Bahan Pelapis:*
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung roti/panko secukupnya
*Cara Buat:*
*1. Adonan Kentang*
1. Haluskan kentang selagi panas. Jangan diblender, nanti lembek berair
2. Campur kentang dengan telur, terigu, maizena, daun bawang, kaldu, merica, garam.dan keju. Aduk rata sampai bisa dipulung
3. Ambil 1 sdm adonan dan pulung bentuk bola2
4. Goreng di minyak panas api sedang sampai kuning keemasan. Jangan diaduk-aduk dulu biar gak pecah.tiriskan.beri toping bubuk balado.
Red


