DAPUR REDAKSI " resep oseng daging pedas , gurih, dan nikmat."

DAPUR REDAKSI " resep oseng daging pedas , gurih, dan nikmat."

Bahan :

300 gram daging sapi, iris tipis melawan serat

5 siung bawang merah, iris

3 siung bawang putih, cincang

10 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)

5 buah cabai merah keriting, iris

2 lembar daun jeruk (opsional)

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

½ sdt merica bubuk

½ sdt garam

½ sdt gula

100 ml air

2 sdm minyak untuk menumis

-

Cara Membuat :

1. Rebus daging hingga empuk, lalu iris tipis. Jika menggunakan daging yang sudah diiris tipis, bisa langsung ditumis.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.

Masukkan irisan daging, aduk rata.

4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, merica, dan air.

5. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap dan air menyusut.

6. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

-

Tips :

* Tambahkan irisan bawang bombai agar rasanya lebih manis dan harum.

* Jika suka lebih pedas, tambahkan cabai rawit utuh saat menumis.

* Sajikan hangat bersama nasi putih dan lalapan untuk rasa yang lebih nikmat. Selamat mencoba

Red